الإثنين , 21 سبتمبر 2020
الرئيسية / المطبخ / فوائد صحيةلا تُعد لعسل النحل
style="display:block; text-align:center;" data-ad-layout="in-article" data-ad-format="fluid" data-ad-client="ca-pub-3754746322068505" data-ad-slot="2723352953">

فوائد صحيةلا تُعد لعسل النحل

كتبت دعاء سنبل

العسل هو سائل حلو المذاق ومختلف الألوان، يصنع عسل النحل من رحيق الأزهار، و يكون العسل لونه ذهبي في الغالب وهو الأغلى سعراً من باقي أنواع العسل، ويختلف طعمه إعتماداً على نوع الزهرة الذي أخذ النّحل الرّحيق منها، كما يوجد منه العسل الخام والعسل المبستر، إذ يؤخذ العسل الخام من خلية النحل، على التغليف مباشرة ، وهو يحتوي على كميات صغيرة من الخمائر، والشمع، ورحيق الأزهار، أما العسل المبستر فيُسخّن ويعالَج لإزالة الشوائب منه، وتجدر الإشارة إلى أنّ العسل لا يمتلك فترة صلاحية، في حال تخزينه في إناء محكم الإغلاق سبحان الله الخالق المبدع .

من فوائد عسل النحل أنه يحتوي على عدد من المواد كالسكريَّات والماء والفيتامينات والأملاح المعدنية وبعض المواد البروتينيَّة والخمائر والإنزيمات، إلى غير ذلك، وهذا تفصيل لهذه
المواد:

يحتوي عسل النحل على السكريات:

يُعدُّ عسل النحل أهم مصدر للمواد السكرية، ونسبة السكر فيه كبيرة جدًّا، وعدد السكريات التي اكتُشِفَت في العسل تبلغ 25 نوعًا حتى الآن، وإنك لتعجب حقًّا عندما تعلم أن النسبة العُظمَى من سكر العسل- أكثر من 70%إنما تتشكل من السكر الأحادي البسيط بنوعيه (الفراكتوز والجلوكوز).

يحتوي عسل النحل على الخمائر:

الخمائر مواد ضرورية للكائن الحي لا بقاء له بغيرها، وهي تقوم بدورٍ أساسيٍّ وبالغ الأهمية في إتمام العمليات الكيميائية الحيوية داخل الخلية وفي درجة الجسم العادية، وقد تبين أن العسل يحتوي على أعلى نسبة من الخمائر إذا قُورِن بجميع الأطعمة الأخرى.

عسل النحل يحتوي على الفيتامينات:

الفيتامينات مواد أساسية لجسم الإنسان، وأي نقص فيها قد يؤدي إلى العديد من الأمراض التي قد تبلغ درجة الخطورة، ويشتمل عسل النحل على مجموعة تمثِّل أغلب وأهم الفيتامينات المعروفة؛ منها فيتامين “أ”وهو ضروري للإبصار ولسلامة الجلد وصحته، وتجديد خلايا البشرة، كما أنه ضروري لسلامة الأغشية المخاطية ولعمليات التمثيل الغذائي داخل جسم الإنسان، وفيتامين “و”.
عسل النحل ضروري لتكوين الخلايا التناسلية والمحافظة على حيويتها ونشاطها، وللمحافظة على الجنين في أثناء فترة الحمل، وفيتامين “ك”، وهو ضروري لمنع النَّزف، وفيتامين “ب 1″، الذي يقوم بدورٍ مهمٍّ في عملية تمثيل المواد السكرية، وللمحافظة على سلامة الأعصاب، وقيام الجهاز العصبي بوظائفه، وفي انتظام عملية الهضم، وفيتامين “ب 2” يحمل الهيدروجين إلى الخلايا الحية في عمليات التَّأكْسُد، ويساعد الجسم على التخلُّص من الملح والماء بواسطة الكُلى، ويساعد على امتصاص الحديد، وفيتامين “ب 3″، يحافظ على التوازن والتبادل الغذائي داخل أنسجة الجسم، وكذلك يحتوي على حمض الفوليك الذي يساعد على تكوين كرات الدم الحمراء ونُضْجها، وعلى حسن أداء الجهاز الهضمي لوظائفه، وفيتامين “هـ”، وهو ضروري في عمليات التمثيل الغذائي، ويؤدي نقصه إلى جفاف الجلد والتهابه وتقشُّره، وفيتامين “ج”، الذي يساعد على تكوين مادة الكولاجين في العظام والأسنان والأوعية الدموية، ويساعد على امتصاص الحديد، وتكوين كرات الدم الحمراء ونضجها.

لا تقتصر محتويات عسل النحل على كل هذا الذي تقدَّم ذكره، بل إنه يحتوي أيضًا على الكثير من المواد الأخرى المهمة المعروفة؛ فتوجد في العسل مثلًا مجموعة كبيرة من الأحماض العضوية، مثل حمض الليمونيك واللبنيك والتفاحيك الخليك- والأوكساليك والجلوكونيك واليروجلوتاميك.

فوائد عسل النحل تتلخص في :

1-يعالج التهاب الكبد والحويصلة المرارية.
2-يعالج أمراض القلب ويقوي عضلاته.
3-يعالج الضعف العام بالجسم مثل ضعف البنية وفقر الدم وزيادة الوزن لإحتوائه على فيتامين B12 .
4-خفف من التوتر و الأرق ويساعد على النوم.
5-علاج فعال في مكافحة الصداع والالتهاب العصبي.
6- يعالج الروماتيزم والتهاب المفاصل.
7-يقاوم الضعف الجنسي والعقم.
8- يحسن من نمو العظام والأسنان ويقي من خطر الكساح.
9-يساعد على التخلص من الكحة والتهاب الحلق المزمن.
10- يقي من أمراض السرطان.
11- له دور كبير في منع النزيف الدموي.
12- يساعد في القدرة على الإبصار الجيد.
13-يعالج التهابات الجلد المتنوعة.
14- له دور في علاج الالتهابات الرئوية وأمراض الجهاز التنفسي ونزلات البرد.
15- علاج فعال للأمراض العصبية.

عن admin

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *